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貴陽ISO22000:2005食品安全管理體系培訓 | |||
課程類型: | 內(nèi)審員 | 授課語言: | 普通話 |
總學課時: | 2天 | 培訓費用: | 650元 |
授課時間: | 2016年12月03日至2016年12月04日 | 授課地點: | 貴陽 |
瀏覽次數(shù): | 17040次 | 參加培訓: | 在線報名 |
隨著人類社會的文明與進步,人民生活水平的不斷提高,人們越來越對食品的安全問題;要求生產(chǎn)、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害以及那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產(chǎn)、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。
ISO22000:2005需要運用食品工藝學、微生物學、質(zhì)量控制和危險性評價等方面的原理和方法,對整個食品鏈如農(nóng)作物的生長、收獲、原料和成分、加工、制造、運輸、銷售、調(diào)制和消費過程中評價危害和風險,對可能造成的各種危害進行系統(tǒng)和全面的分析,確定能有效預防、減輕或消除危害的環(huán)節(jié)"關鍵控制點",進而在關鍵控制點對危害因素進行控制,確保食品安全衛(wèi)生,能有效達到消除食品污染的目的。
推行ISO22000:2005食品安全管理體系給組織及其相關方帶來的利潤價值空間
◆食品安全風險控制
◆在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最先優(yōu)化
◆可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通
◆提高食品的安全性,強化食品和原料的可追溯性
◆增強組織的食品安全風險意識
◆增強顧客信心
◆確保食品符合質(zhì)量衛(wèi)生標準,符合法律法規(guī)要求
◆促進組織的食品與世界接軌,提高企業(yè)公眾形象
◆彌補了lS09001:2008和HACCP的不足
課程日程安排;
第一天 上午9:00—12:00
1、 ISO22000的定義與作用
2、 HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之間的關系
3、 有關食品安全的法律法規(guī)和標準
4、 食品安全法律法規(guī)的主要內(nèi)容
5、 HACCP與食品安全法律法規(guī)的關系
6、 良好生產(chǎn)操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標準操作(SSOP)
7、 HACCP計劃控制
8、 HACCP危害分析
9、 HACCPUD關鍵點控制講解
下午14:00—17:00
1、 范圍
2、 引用標準
3、 術語和定義
4、 食品安全管理體系要求
5、 管理職責
6、 資源管理
7、 安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)
8、 食品安全管理體系的確認、驗證和改進
第二天 上午9:00—12:00 標準回顧案例練習一第一章 審核總論第二章 審核準備第三章審核實施案例練習二
下午14:00—15:00 第四章審核報告第五章審核追蹤復習
下午15:00—17:00)內(nèi)審員培訓結束
■注: 以上課程可提供到企業(yè)內(nèi)部培訓!歡迎來電咨詢!
■ 合格證書:考核合格頒發(fā)CNAT(中國認證人員與培訓機構國家認可委員會)認可的內(nèi)部審核員、國家認監(jiān)委備案資格權威證書、全國通用, 該證書能夠在中國認證信息網(wǎng)查詢。
【培訓老師】邀請中國認證信息網(wǎng)的高級講師授課。
【學員待遇】
1.學院免費為學員提供注冊,海量資料下載。
2.國際管理學院,學員如有疑難問題,專家在線即時解答。
3.加入學員專用交流QQ群,同學在線交流,印制同學錄, 為您拓展更為廣泛的業(yè)界人脈資源。
【乘車路線】學員乘車到貴陽總站或者畢節(jié)總站后,乘車至畢節(jié)擁軍路即可。
備注:需要辦證的學員需準備身份證復印件一張,兩寸彩照1張,以便辦理證書.
企業(yè)的管理者、管理者代表、推行質(zhì)量環(huán)境管理體系的負責人、組織內(nèi)部各部門骨干工作人員、希望深入了解ISO22000:2005體系標準及其審核技巧的人員、有志從事ISO22000食品安全管理體系審核的人員.
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